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商品信息
颜色: 樱桃红色和红宝石色水边;颜色尤其深而明亮
气味: 其复杂的香味带有矿物,樱桃,松露,香料和雪松味
口感: 丰满的酒体和平衡的结构,带来优雅而紧实的囗感和持久的收结
葡萄均从获得 Pago de Otazu法定产区的葡萄园中精心挑选及在低温下采集，采用微发酵酿造工艺，及在原橡木桶内(225升)原颗粒葡萄发酵。该技术可以软提取所有酚类成分，从而获得与木材完美融合的果味柔和的葡萄酒。然后将该桶水平放置，并每天人工滚筒几次，以柔和地提取香气，颜色和单宁。发酵和浸软过程在控制温度的特殊房间中进行，首先在10天的4 °C 之间，然后在30 °C 的另外30天之间进行控制。在法国橡木桶内陈酿18个月然后在在瓶裹再陈酿96个月。
奥塔苏酒庄是西班牙第七个获得政府'Vino dePago'认证的酒庄,拥有'Vino de Pago'的酒庄代表着其于西班牙最高级别的葡萄园,地位更在"Denominaciön de Origen Calificada"之上。此级别相当于法国的列级名庄Grand Cru。这个最高级别的殊荣,只授予那些享有良好的气候和风土的葡萄园,并将这些特殊的天然风土条件融入质量丰富的葡萄酒。
在地理气候特征和质量认可的“奥塔苏法定产区,Vino de Pago",能够生产出优质的葡萄酒。在“Pago"下创造出独一无二的葡萄酒,它接受这个最高认证不仅为其特殊的微气候或其土壌的具体特征使其不同,更是酒庄只使用自己的葡萄,导致葡萄酒的个性有稳定及高水平的发挥。
酒庄介绍
奥塔苏酒庄位于西班牙最北端,它是一片得天独厚的神奇的土地，除了无的葡萄和森林外,独一无二的技巧更创造高质量葡萄酒的酿酒哲学,在390公倾庄园土地上(其中包括115公顷的葡萄园种植面积),有着各种丰靁的历史文化遗产:保存完好的中世纪的大型庄园，十六世纪的国王宫殿，有十四世纪的鸽舍，还有十二世纪的教堂，这些古建筑都被完美保留着。经过著名建筑设计帅的精心创作,把所有现代化的酿酒配套设施隐藏到了地下,形成了非常震撼的地下酒窖。
Otazu葡萄酒中的每一个葡萄果实均来自名为Senorio de Otazu的葡萄园,在内里的115公顷的葡萄园出各种不同的葡萄，均突出了其酿造的葡萄酒个性。
知名酿酒师 Michel Rolland
OTAZU-SH371929
